Preguntas frecuentes
¿La receta es 100% libre de gluten?
Sí, está pensada especialmente para ser SIN TACC. Solo asegurate de usar ingredientes certificados libres de gluten para evitar contaminación cruzada.
¿Puedo usar polenta en lugar de harina de maíz?
No, la polenta no sirve porque es más gruesa. Necesitás harina de maíz fina para que la textura quede esponjosa.
¿Se puede hacer sin lácteos?
Sí, podés reemplazar la leche y la crema por versiones vegetales, y el queso por opciones veganas, aunque el sabor y la textura cambian un poco.
¿La receta es apta para celíacos?
Sí, siempre que se utilicen productos con certificación SIN TACC.
¿La receta es complicada para principiantes?
Para nada. Es fácil, con pasos claros y sin técnicas avanzadas. ¡Ideal para cualquiera que quiera probar un clásico paraguayo sin gluten!